Enzym gây màu tối sẫm cho rau quả sau khi gọt là: 

Enzym gây màu tối sẫm cho rau quả sau khi gọt là: 

A. Etanol dehydrogenaza

B. Poly phenoloxydase

C. Catalaza

D. Peptithy trolazan

Hướng dẫn

Chọn B là đáp án đúng

 

Đánh giá chủ đề này

Thư viện tài liệu11 Tháng bảy, 2023 @ 3:14 chiều