Sục oxi vào bồn lên men lúc đầu của quá trình lên men nhằm mục đích gì:
A. Tạo môi trường hiếu khí cho nấm men phát triển
B. Tạo môi trường hiếu khí cho quá trình lên men
C. a,b đều đúng
D. a,b đều sai
Hướng dẫn
Chọn A là đáp án đúng
Thư viện tài liệu12 Tháng bảy, 2023 @ 11:21 sáng