Question: Nhóm vi sinh vật tham gia quá trình lên men rượu là
A. Vi khuẩn lactic
B. Nấm men
C. Vi khuẩn lam
D. Nấm mốc
Hướng dẫn
Nhóm vi sinh vật tham gia quá trình lên men rượu là nấm men
Đáp án cần chọn là: B
Thư viện tài liệu12 Tháng bảy, 2023 @ 7:32 chiều