Question: Chất nào sau đây có tác dụng diệt khuẩn có tính chọn lọc?
A. Foocmalđêhit
B. Chất kháng sinh
C. Cồn iod
D. Các hợp chất phênol

Hướng dẫn

Các chất kháng sinh có tác dụng diệt khuẩn có tính chọn lọc.
Đáp án cần chọn là: B

Question: Tác dụng của việc ngâm rau sống đã rửa trong nước muối từ 5 – 10 phút là :
A. Giúp rau tươi hơn, giòn hơn
B. Gây oxi hóa các thành phần của tế bào vi sinh vật.
C. Gây co nguyên sinh vi sinh vật để loại bỏ vi sinh vật.
D. Loại bỏ các chất cặn bã còn bám lại trên rau

Hướng dẫn

Tác dụng của việc ngâm rau sống đã rửa trong nước muối từ 5 – 10 phút là : Gây co nguyên sinh vi
sinh vật để loại bỏ vi sinh vật vì nước muối là môi trường ưu trương.
Đáp án cần chọn là: C