Để đảm bảo an toàn chất lượng, sữa tươi nguyên liệu trước khi vận chuyển đến có sở chế biến cần:
A. Đun sôi kỹ trước khi chuyển đến cơ sở chế biến
B. Bảo quản từ 4 – 6oC và chuyển từ trạm thu mua đến cơ sở chế biến trong vòng 24h
Hướng dẫn
Chọn B là đáp án đúng
Thư viện tài liệu11 Tháng bảy, 2023 @ 7:13 chiều