Hạn chế của việc sử dụng nitrit trong bảo quản thực phẩm là gì trong các ý sau?
A. phải dùng thêm chất hỗ trợ ( acid ascorbic, men khởi động,…)
B. thay đổi chất lượng của thực phẩm
C. không được sử dụng với lượng lớn
D. bảo quản trong thời gian ngắn
Hướng dẫn
Chọn C là đáp án đúng
Thư viện tài liệu12 Tháng bảy, 2023 @ 11:18 sáng