Sản phẩm của quá trình chuyển hóa lipit trong giai đoạn lên men nem chua là gì?

Sản phẩm của quá trình chuyển hóa lipit trong giai đoạn lên men nem chua là gì?

A. acid béo tự do 

B. peroxid 

C. các hợp chất bay hơi tạo mùi

D. cả a và b đều đúng

Hướng dẫn

Chọn C là đáp án đúng

 

Đánh giá chủ đề này

Thư viện tài liệu12 Tháng bảy, 2023 @ 11:16 sáng

How to whitelist website on AdBlocker?

How to whitelist website on AdBlocker?

  1. 1 Click on the AdBlock Plus icon on the top right corner of your browser
  2. 2 Click on "Enabled on this site" from the AdBlock Plus option
  3. 3 Refresh the page and start browsing the site